Doux Frais Chaud Piquant
descriptif produit
| NATURE | Plantes aromatiques |
| PARTIE DE LA PLANTE | Feuille |
| FORME | Flocons |
| ORIGINE | Italie |
Produit certifié biologique.
descriptif organoleptique
Le basilic dégage des saveurs chaudes et citronnées avec une note d'amertume. On retrouve également des notes douces anisées.
calendrier des récoltes
| Janvier | Juillet |
| Février | Août |
| Mars | Septembre |
| Avril | Octobre |
| Mai | Novembre |
| Juin | Décembre |
ORIGINE - Italie
usage culinaire
Emblématiques des saveurs de la cuisine italienne, les feuilles de basilic peuvent agrémenter des poissons, des crudités, des sauces, de soupes froides ou d'huiles. Elles rentrent dans la préparation du célèbre pistou.
Le basilic peut également être utilisé dans des desserts, et se marie particulièrement bien à la fraise dans vos desserts d'été.
la petite histoire
Depuis toujours, le basilic est considéré comme une herbe noble, un de ses noms est d'ailleurs "l'herbe des rois".
Les nobles romains avaient pour habitude de le faire pousser dans leurs jardins, et les Egyptiens l'utilisaient dans l'embaumement des momies de leurs pharaons.
