Doux Frais Chaud Piquant
descriptif produit
| NATURE | Plantes aromatiques |
| PARTIE DE LA PLANTE | Feuille |
| FORME | Flocons |
| ORIGINE | Maroc |
descriptif organoleptique
Le basilic africain dégage des saveurs piquantes, rappelant un mélange de clous de girofle avec des notes âcres. Il dégage une forte odeur camphrée.
calendrier des récoltes
| Janvier | Juillet |
| Février | Août |
| Mars | Septembre |
| Avril | Octobre |
| Mai | Novembre |
| Juin | Décembre |
ORIGINE - Maroc
usage culinaire
Le basilic africain peut servir pour des recettes de pistou, pour parfumer des salades, plats mijotés, crudités et infusions.
la petite histoire
Le basilic africain est typique de la cuisine africaine et asiatique.
Il a été importé en Egypte il y a plus de 4000 ans, avant d'être apporté à Rome et dans l'Europe du Sud de manière plus générale.
Il est utilisé dans de nombreuses cérémonies en Inde. Ses vertus répulsives contre les insectes en fait une plante très appréciée.
