Doux Frais Chaud Piquant
descriptif produit
| NATURE | Plantes aromatiques |
| PARTIE DE LA PLANTE | Feuille |
| FORME | Entières |
| ORIGINE | Ouganda |
Le Moringa est un petit arbre (10 mètres maximum) au feuillage caduc.
descriptif organoleptique
Les feuilles de moringa se caractérisent par leur jolie couleur verte et leur goût proche de celui de l'épinard.
calendrier des récoltes
| Janvier | Juillet |
| Février | Août |
| Mars | Septembre |
| Avril | Octobre |
| Mai | Novembre |
| Juin | Décembre |
ORIGINE - Ouganda
usage culinaire
Cette feuille de moringa peut servir de décoration pour vos plats du fait de sa belle apparence et sa douce couleur verte. Elle peut également servir d'infusion ou servir à accompagner vos viandes en apportant cette légère saveur d'épinard.
la petite histoire
Le "moringa oleifera" est un arbre cultivé dans de nombreuses zones tropicales pour ses divers usages, tels que ses bienfaits nutritionnels, médicinaux, cosmétiques et industriels (traitement de l’eau avec la graine).
Plus récemment ses feuilles, réduites en poudre, ont étés utilisées comme complément alimentaire notamment en Afrique pour les bébés.
