Doux Frais Chaud Piquant
descriptif produit
| NATURE | Spécialités |
| PARTIE DE LA PLANTE | Fleur |
| FORME | Entières |
| ORIGINE | Japon |
descriptif organoleptique
Cette fleur possède la saveur de son rhizome, le gingembre, sans son côté piquant. On la caractérise comme fraîche, citronnée et poivrée.
calendrier des récoltes
| Janvier | Juillet |
| Février | Août |
| Mars | Septembre |
| Avril | Octobre |
| Mai | Novembre |
| Juin | Décembre |
ORIGINE - Japon
usage culinaire
La fleur de gingembre du Japon s'ajoutera parfaitement à vos plats. Entière, elle soulignera l'esthétisme de vos assiettes ; elle pourra également être émincée en fines lamelles et ajoutée en fin de cuisson.
la petite histoire
Le gingembre du Japon est une plante rustique qui se plaît dans les sous-bois des montagnes Japonaises. Elle est régulièrement cultivée en pot dans les jardins, sa fleur a la particularité de pousser à moitié dans le sol.
Elle peut être envahissante il faut donc la planter avec précaution dans son jardin.
