Doux Frais Chaud Piquant
descriptif produit
| NATURE | Plantes aromatiques |
| PARTIE DE LA PLANTE | Bourgeons |
| FORME | Entiers |
| ORIGINE | Turquie |
descriptif organoleptique
Les bourgeons d'origan ont un arôme puissant, avec des notes poivrées et citronnées. Ses saveurs sont plus délicates que les feuilles d'origan.
calendrier des récoltes
| Janvier | Juillet |
| Février | Août |
| Mars | Septembre |
| Avril | Octobre |
| Mai | Novembre |
| Juin | Décembre |
ORIGINE - Turquie
usage culinaire
Les bourgeons d'origan s'associent très bien aux plats de viandes blanches. Les recettes méditerranéennes sont particulièrement propices à l'utilisation de ces bourgeons, en particulier les recettes composées de tomates et de fromage.
la petite histoire
L'origan était considéré comme sacré par les Égyptiens et les Indiens. Il s'agirait d'une herbe redonnant le goût à la vie et rendant heureux ceux qui en consomment. Au Moyen-Âge, de l'origan était ainsi ajouté dans le plat des paysans avant leur journée de travail pour ajouter vigueur et enthousiasme à leur dur labeur.
Cette plante était également utilisée comme philtre d'amour.
GC50090
