Doux Frais Chaud Piquant
descriptif produit
| NATURE | Plantes aromatiques |
| PARTIE DE LA PLANTE | Feuille |
| FORME | Flocons |
| ORIGINE | Italie |
descriptif organoleptique
L'hysope est une plante très aromatique avec des saveurs camphrées, amères et légèrement piquantes. Elle laisse en bouche des notes mentholées.
calendrier des récoltes
| Janvier | Juillet |
| Février | Août |
| Mars | Septembre |
| Avril | Octobre |
| Mai | Novembre |
| Juin | Décembre |
ORIGINE - Italie
De Sicile
usage culinaire
L'hysope relève à merveille les crudités, salades, sauces et potages. Ses feuilles peuvent être utilisées en assaisonnement de diverses farces pour viandes de porc, oie ou canard.
Cette herbe accompagne également très bien un fromage frais.
la petite histoire
L'hysope est connue comme une herbe sacrée, puisqu'elle est citée à plusieurs reprises dans la Bible comme étant une herbe purificatrice.
La légende dit que le roi Salomon avait pour habitude de se parfumer avec un elixir infusé à l'hysope.
