Doux Frais Chaud Piquant
descriptif produit
| NATURE | Plantes aromatiques |
| PARTIE DE LA PLANTE | Feuille |
| FORME | Entière |
| ORIGINE | Nouvelle-Zélande |
descriptif organoleptique
Les saveurs de cette menthe citron sont fraîches, mentholées et légèrement piquantes. La plante a une odeur de citron écrasé, de lavande et d'eau de Cologne.
calendrier des récoltes
| Janvier | Juillet |
| Février | Août |
| Mars | Septembre |
| Avril | Octobre |
| Mai | Novembre |
| Juin | Décembre |
ORIGINE - Nouvelle-Zélande
usage culinaire
Les feuilles aromatiques sont utilisées dans les salades ou les aliments cuits.
Avec une saveur piquante, le goût des feuilles de la menthe citronnée sont très prononcés pour la plupart des goûts, bien qu'elle ait une excellente saveur et constitue un très bon substitut au basilic dans le pesto. Elle peut accompagner de l'origan par exemple.
la petite histoire
La menthe citron est également appelée "menthe bergamote" ou "menthe eau de Cologne".
L'huile de menthe citronnée est principalement utilisée dans l'industrie de la parfumerie ainsi que dans les préparations d'hygiène bucco-dentaire, les articles de toilette, etc. Déjà dans tout l'Empire romain, les femmes mâchaient une pâte faite de menthe et de miel pour garder une haleine fraîche.
