Doux Frais Chaud Piquant
descriptif produit
| NATURE | Plantes aromatiques |
| PARTIE DE LA PLANTE | Feuille |
| FORME | Entière |
| ORIGINE | France |
descriptif organoleptique
La menthe des champs a une odeur et une saveur proches de la sauge, de la mélisse et de la menthe.
calendrier des récoltes
| Janvier | Juillet |
| Février | Août |
| Mars | Septembre |
| Avril | Octobre |
| Mai | Novembre |
| Juin | Décembre |
ORIGINE - France
usage culinaire
La menthe des champs à une bonne synergie avec le citron, le gingembre, le poivre noir, le fenouil, la citronnelle et le romarin.
L'usage culinaire de cette menthe est semblable aux autres menthes : on peut donc l'utiliser pour apporter de la fraîcheur dans de nombreux plats.
la petite histoire
La menthe des champs "Mentha arvensis" est une plante champêtre vivace originaire des régions tempérées d'Europe, d'Asie centrale et occidentale, à l'est de l'Himalaya et de la Sibérie.
Cette menthe est commune dans les milieux humides de toute la France.
