Doux Frais Chaud Piquant
descriptif produit
| NATURE | Plantes aromatiques |
| PARTIE DE LA PLANTE | Feuille |
| FORME | Entier |
| ORIGINE | Mexique |
descriptif organoleptique
L’origan mexicain est une herbe robuste aux notes poivrées et à l’arôme sucré, avec un soupçon de citron.
calendrier des récoltes
| Janvier | Juillet |
| Février | Août |
| Mars | Septembre |
| Avril | Octobre |
| Mai | Novembre |
| Juin | Décembre |
ORIGINE - Mexique
usage culinaire
L'origan Mexicain s'utilise en cuisine comme de l'origan "classique". Cousin de la marjolaine, l’origan rehausse le goût de la sauce tomate italienne classique et des plats grecs à base de poulet et de poisson. Nous adorons l’ajouter aux légumes crus et cuits, car il relève leur saveur.
Des branches entières d'origan Mexicain grillées avec le charbon dans un barbecue donnent une saveur unique aux grillades !
la petite histoire
L'origan Mexicain n'est pas un véritable origan. Il est originaire du Mexique, du Guatemala et de certaines parties de l'Amérique du Sud.
Réputé pour être plus savoureux que son cousin européen, il peut être cultivé comme une plante annuelle. Facile à récolter son utilisation peut se faire toute l'année.
