Doux Frais Chaud Piquant
descriptif produit
| NATURE | Épices |
| PARTIE DE LA PLANTE | Ecorce |
| FORME | Concassée gros |
| ORIGINE | Viêt Nam |
La cinnamomum cassia contient une grande quantité de coumarine parmi les espèces de Cinnamomum vendues. Ainsi c'est une des cannelles la plus chargée en huile essentielle.
descriptif organoleptique
Son goût est doux, suave et sucré mais avec un arôme plus prononcé et complexe. Son taux d'huile essentielle lui apporte des caractéristiques plus odorante, plus puissante et épicé.
calendrier des récoltes
| Janvier | Juillet |
| Février | Août |
| Mars | Septembre |
| Avril | Octobre |
| Mai | Novembre |
| Juin | Décembre |
